Senin, 13 Desember 2010

MULTIPLY



Tips Menyimpan Daging Siap Saji

Tips Menyimpan daging siap sajiDaging adalah salah satu sumber protein yang sangat diperlukan untuk tubuh. Menyajikan daging ada beberapa cara, dapat disajikan sebagai menu utama atau sebagai campuran ketika membuat menu sayuran atau mie. Nah untuk penyajian sebagai topping/adding menu, tentunya daging hanya dipakai sebagian saja bukan?
Baca Resep Komplit nya...
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Minggu, 12 Desember 2010

MUFFIN Resep from : Milis NCC

Setelah Raffael sembuh, ogut koq kepikiran tuk bikin cemilan Raffael... krn sekarang tuh Raffael bentar2 nyomot kue yg manis2...

Jadinya yah udah deh kemarin  bikin Muffin, ini juga gulanya di kurangin demi Raffael..
Rasanya Enyak..enyak..enyakk..dan  lembut .. Raffael ajah doyan bener padahal nga manis-manis amat..

MUFFIN
Resep from : Milis NCC

Bahan : 

350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)
300 gr gula pasir   ---- ini ogut kurangin, demi Raffael
2 gr vanilla
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Cara membuat :
  • Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
  • Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
  • Masukkan vanilla
  • Masukkan telur satu persatu
  • Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
  • Masukkan bahan tambahan (daku pake irisan almond, coklat // keju dadu)
  • Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya (ogut nga pake piping bag, di sendokin ajah, )
  • Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan  (kalo ogut sampai 3/4 nya)
  • Oven dengan suhu 180° ±30 menit
Pengalaman  kemarin :

- Panaskan ovennya terlebih dahulu dengan suhu 220.. kira2 10 menit sebelum muffin masuk
  trus setelah muffin masuk baru turunin 180.. jadinya mumbul sempurna kaya jamur..
- Waktu di masukin ke cetakan muffin, ogut cuman masukin ampe 3/4 nya... ada satu dimasukin full jdnya meleber.. nga seksih bentuknya hihihihihi
 
catatan dari milis : dari resep ini bisa dimodifikasi sesuka hati.
Bisa ditambah coklat chips, keju, blueberry ato strawberry jam, pakein kismis, ato apa ajah sesuai selera..
Kalo ngerasa kemanisan, boleh kurangin gulanya tapi maksimal nguranginnya 30% ajah

Tags:
Prev: Masih Di Finca
Next: Roti Bagelen



Diposting oleh di Tidak ada komentar:

KUE MUFFIN

KUE  MUFFIN

Hari minggu kemarin iseng2 aku bikin muffin yang ternyata bikinnya guampang buanggetsss…nih dia resepnya:
bahan 1:
200 gr terigu
125 gr gula pasir
3 sdt baking powder
2 sdt cinamon powder
2 sdm bubuk coklat garam dikit aja
bahan 2:
3 butir telor
150 gr butter (dilelehkan)
bahan 3: choco Chips buat taburan atas ny
Caranya nih ya:
1. semua bahan 1 dicampur
2. kocok telur sama lelehan butter
3. masukkan bahan satu ke kocokan butter&telur sambil pelan2 diaduk
4. siapkan cupcake/cetakan muffin yang sudah dialasi kertas roti muffin
5. tuang sampai + 3/4 cupcake, taburi dengan choco chips diatasnya
6. oven deh sampe matang nih dia gambar jadinya…
.cuma kemarin rada keras karena butternya aku pake mentega putih hehehehe asal2an banget ya,
harusnya pake margarin aja biar empuk …..namanya jg my very first muffin….
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Jumat, 10 Desember 2010

KUE KUPING GAJAH KEJU

KUE KUPING GAJAH KEJU
Bahan : 375 gr terigu, 150 gr gula bubuk, 1/4 sendok teh garam, 125 gr keju tua(diparut), 2 btr telur, 150 ml air,
 2 sdk margarine, 1/2 sdk teh panili, 2 sdk makn coklat bubuk, minyak goreng. Cara buat :
  1. Campur tpg, gula vanili, keju, garam. (sisihkan )
  2. Campur air dan telur campur rata lalu masukan dalm camp tepung.
  3. masukkan margarin dan ulen campur rata
  4. bagi jadi 2 satu bgin isi bubuk cuklat dan satu bagian putih. 
  5. letakkan plastik diatas talenan, giling setebal 1/4 cm
  6. tumopuk kedua gulung padat, taruh lemari pendingin 20 mnt.
  7. Iris tipis dan goreng kering
b). 
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Minggu, 05 Desember 2010

KUE PUKIS

'09 12:33 PM
by asri for everyone
Category:   Appetizers & Snacks
Special Consideration:   Quick and Easy
Servings:   6 buah

Description:
Kue Pukis...
Pasti yang terbayang dalam benak kita adalah yang berbentuk agak lonjong panjang itu kan?
Yah ,kalau memang punya cetakannya sih bentuknya pasti seperti itu ,tapi kita bisa lho mencoba bentuk lain...
Beberapa hari yang lalu ,setelah saya melihat postingan Mbak Yusy yang ini,saya penasaran sekali untuk mencoba memanggang pukis di cetakan muffin (karena saya nggak punya cetakan kue pukis),tentunya bentuknya bulat nggak seperti pukis biasa hehe...
Setelah membayangkan bagaimana bentuk cetakan pukis asli ,yang kalau nggak salah ada tutupnya ,akhirnya saya panggang kue pukis saya di oven ,terus saya tutup bagian atasnya dengan alumunium foil ,biar bagian atasnya nggak terbakar semua.
Hasilnya ,rasa tetep sama dengan kue pukis yang lonjong itu ,cuma ,ada cumanya hehe..,bagian atasnya jadi kelihatan keras . Sepertinya alumunium foil saya kurang bisa sempurna kerjanya dibandingkan tutup cetakan pukis yang asli hehe...
Tapi bagian dalam tetep empuk lho ,akhirnya setelah matang saya hidangkan kue pukis dengan menutupi terus bagian atas kue itu supaya tidak mengeras seperti muffin.
Untuk toppingnya cuma pakai meises aja ,itupun hampir lupa ,jadi naruhnya setelah kue udah mateng hehe..
Silahkan yang ingin berbagi ide tentang kue Pukis..

Resep asli : Blognya mas Budi Sutomo


Ingredients:
Resep dari mbak Yusy(mas Budi) ,cuma saya pakai setengahnya saja:
Tepung terigu protein sedang (saya pakai all purpose flour) 100g
Telur ayam 2 butir
Gula pasir 75 gr g
Santan dari 100 ml
Ragi instan/instan yeast 5 g
Margarin, lelehkan 20 g
Vanili bubuk/vanili pasta
Garam halus 1/4 sdt

Directions:
Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang kaku. Tambahkan tepung terigu, ragi instan, margarin dan vanili, aduk rata.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang dan berbuih.
Panaskan cetakan pukis (muffin) yang sudah dioles dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan, panggang dengan api sedang (saya pakai oven dengan temperatur 300 F selama 10-15 menit ) hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
Atur di dalam piring saji, hidangkan.

Tip: Untuk variasi isi, sebelum permukaan kue mengering, taburi meises, parutan keju, kismis atau cincangan kacang tanah sangrai. Adonan juga bisa ditambahkan dengan 1 sdt pasta cokelat dan 1 sdm cokelat bubuk untuk mendapatkan kue pukis berwarna cokelat.


Photobucket
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

BLESS MININSTRY 3

  1. Apa bedanya kita dimasa muda dan di masa tua ? Dimasa muda kita bercita-cita merubah dunia, dimasa tua kita bercita2 merubahkaum muda. dimanakah anda berada ? Jika dibenak sekarang bercita2 merubah dunia berarti anda masih dimasa muda yang sedikit pengalaman. Tapi jika ingin merubah kaum muda, artonya anda sedang berbagi pengalaman kepada orang yang mengubah dunia. 
  2. hukum panen adalah menuai lebih dari yang ditabur. Taburlah perbuatan dan akan menabur kebiasaan. taburlah kebiasaan dan anda akan menuai karekter, taburlah karekterdan anda akan menuai masa depan.
  3. kita dapat hidup dari apayg kita peroleh, ttp kita hanya dapat membuat kehidupan kita berarti dengan apa yg kita beri. belajar memberi artinyabelajar membuat kehidupan anda berarti 
  4. Sukses dalam hidup tdk datang dgn memiliki tangan yg bagus, namun dengan memainkan tangan yg bagusdan trampil, sukses bukan ditentukan oleh modal atau gelar ttp ditentukan sejauh manakita bisa bersiasat memainkan kesempatan, sehg bisa menciptakan irama yg bisa menarik kita ke puncak. 
  5. Ada banyak cara utk gagal, tapi tdk pernah mengambilkesempatan dan peluang untuk maju  adalah KEGAGALAN YG PALING BERHASIL Kegagalan anda bukan karena anda gagal dlm mengerjakan atau /melakukan sesuatu. tapi kegagalan anda terletak disaat anda tdk mengambil kesempatanuntuk bertindak
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)